Olej-Sezamowy-BIO-PLANETE-250ml
Doskonały składnik potraw wyrafinowanej kuchni makrobiotycznej

Olej Sezamowy BIO

· z prażonych nasion ·
250 ml

»Sezamie, otwórz się!« W opowiadaniu »Alibaba i czterdziestu rozbójników« owoc sezamu symbolizuje bogactwo. To prawda. Prawdziwy skarb – nasiona sezamu – wyłania się po otwarciu torebki owocu. Dzięki korzystnym dla zdrowia właściwościom olej o wyśmienitym smaku uzyskiwany z tych nasion jest szczególnie ceniony w kuchni makrobiotycznej. Uważa się na przykład, że olej sezamowy zwiększa zdolność koncentracji, a ponadto przypisuje mu się właściwości detoksykacyjne. Przed pierwszym tłoczeniem na zimno ziarna sezamu są delikatnie prażone. To nadaje olejowi głęboki aromat, którego nie ma w jego zwykłym, bezsmakowym wariancie.

Olej sezamowy z prażonych ziaren ma wyjątkowy, azjatycki charakter, którym nie może się pochwalić prawie żaden inny olej. Nawet bez oryginalnych przepisów dodaje on swoistej, dalekowschodniej nuty sałatkom, curry oraz potrawom z ryżu i makaronu.

Pochodzenie
Burkina Faso
Zalecenia żywieniowe
Odpowiedni dla wegetarian i wegan.
Informacje o zawartości alergenów
Wyprodukowano w zakładzie, w którym używane są orzechy ziemne, sezam, soja i orzechy łupinowe.
Zalecenia dotyczące przechowywania
Przechowuj w temperaturze pokojowej i chroń przed światłem.
Odporność termiczna
Odpowiedni do duszenia i gotowania.

Z kontrolowanych ekologicznych upraw

Wartość energetyczna
3441 kJ (837 kcal)
Tłuszcze
93 g
Kwasy tłuszczowe nasycone
16 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone
40 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone
37 g
Węglowodany
0 g
Cukry
0 g
Białko
0 g
Sól
0 g
Witamina E
11 mg
(92 % **)

Wartosc odzywcza w 100 ml
** % dziennej referencyjnej wartości spożycia (dla osób dorosłych)

gourmet
PRZEPIS
20 minut
średnio trudne

Ceviche z przegrzebków z olejem sezamowym na glonach wakame

Małże świętego Jakuba to kulinarna atrakcja, która dzięki olejowi z prażonych ziaren sezamu i podaniu na zielonych glonach wakame nabiera azjatyckiej nuty.

10 minut
proste
Wegańska

Hummus

Najlepszy dip z ciecierzycy — niewiarygodnie prosty, szybki i kremowy.

70 minut
trudne
Wegetariańska

Róże z warzyw

Kiedy znów pojawią się niespodziewani goście, szybkie w przygotowaniu warzywne różyczki z prażonym olejem sezamowym pozwolą ich przyjąć szykownie i smacznie.

Więcej informacji  -  Olej Sezamowy  | application/pdf  | 804 KB