2 porcje

Składniki

2 małe dynie
2 łyżki oleju z prażonych orzechów ziemnych BIO PLANÈTE
1/2 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka soli
1 szczypta płatków chili
250 g komosy ryżowej
1/2 granatu
1 awokado
4 liście sałaty 
orzechy makadamia posiekane

Dressing:
1/2 awokado
1 ząbek czosnku
1 mały kawałek imbiru
3 łyżki oleju z prażonego sezamu BIO PLANÈTE
2 łyżki octu jabłkowego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Rozgrzać piekarnik do 220°C, grzanie góra/dół. Dynie pokoić  w plasterki i usunąć rdzeń. Zmieszać prażony olej arachidowy, syrop klonowy, sól i płatki chili w marynatę i posmarować nią plasterki dyni. Rozłożyć dynię na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 25 minut. Obrócić po 15 minutach. Komosę włożyć do głębokiego garnka, zalać dwukrotnie większą ilością wody. Zagotować całość, następnie  gotować na małym ogniu przez 20 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem przez 5 minut.

BIO PLANÈTE Prażony olej sezamowy i wszystkie pozostałe składniki sosu zmiksować w mikserze lub blenderze wysokoobrotowym. 

Usunąć pestki granatu, przekroić  awokado na pół, a następnie  w plasterki.  Sałatę grubo porwać.  Komosę ryżową ułożyć w miseczkach wraz z pieczonymi plasterkami dyni i dressingiem. Posypać pestkami granatu, plasterkami awokado, sałatą i orzechami.