Składniki na 1 słoik 

1 cebula
4 gruszki
90 g brązowego cukru
100 ml octu jabłkowego z cydru
1 łyżka mieszanki 4 przypraw
1 łyżka pestek dyni
1 łyżka oliwy z oliwek BIO PLANÈTE
2 łyżki BIO PLANÈTE oleju z pestek dyni
1 szczypta soli morskiej „Fleur de Sel”
ulubiony ser twardy 

Przygotowanie 

1. 

Obrać i posiekać cebulę. Do rondla wlać odrobinę oliwy z oliwek i na małym ogniu uprażyć w niej cebulę.

2. 

Gruszki obrać, przekroić na pół, usunąć twarde części w środku i pokroić na kawałki. Przełożyć je do garnka, zalać octem jabłkowym i cukrem, posypać przyprawami i solą Fleur de Sel. Wymieszać i gotować  na małym ogniu przez 30 minut.

3. 

Dolać olej z pestek dyni i dodać pestki dyni, pozwolić wszystkiemu gotować się przez kolejne 10 minut na bardzo małym ogniu. Przelać do czystego słoika, zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu.

Przygotować półmisek serów i podawać z pyszną musztardą gruszkową.