原料

新鮮豌豆粒 150 克 
美生菜 2 片
鵪鶉蛋 1顆
紅蘿蔔一根
亞麻仁油 1茶匙

作法
1.
豌豆去殼洗淨、美生菜洗淨。將青菜放入小鍋中，加水煮 10~
12 分鐘。

2.
將紅蘿蔔洗淨去皮切成小條狀，蒸 8~10 分鐘。

3.
將烤箱預熱至 180°C。將豌豆、美生菜瀝乾和放入碗中，使用調理機打成泥，並加入適量的烹飪青菜的湯水，直至混合成質地柔軟且呈奶油狀。

4.
將蔬菜泥放入可以入烤箱的容器，使用湯匙在蔬菜泥平滑表面挖出一個輕微的凹痕，並將鵪鶉蛋打入，放入烤箱烘烤 7～10 分鐘。

5.
將蔬菜泥烤箱中取出，冷卻至容器不燙，最後加入亞麻仁油，然後與紅蘿蔔條一起給寶寶享用。