蠔油豆腐

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作業時間
簡單

2人份

材料
BIO PLANÈTE 熱炒葵花油 2湯匙
板豆腐 350克
青江菜或奶油白菜 250克
花生 2湯匙
大蒜(切碎) 1瓣
青蔥(切段) 兩根
(素)蠔油 2湯匙
醬油 2湯匙

將花生輕輕地放在鍋中或烤箱烤過。將板豆腐切小丁,在平底鍋或炒鍋中放入1湯匙的熱炒葵花油,油熱後下豆腐煎至金黃拿起備用。
拿一湯鍋,燒一鍋水,滾後放入 ½ 湯匙的油1撮鹽,將青菜燙熟撈起,放入盤中。

在平底鍋或炒鍋中放入 ½ 湯匙熱炒油,加入大蒜、青蔥炒香後,加入醬油與蠔油煮沸後下豆腐,讓醬汁均勻拌上豆腐,呈盤擺在青江菜上,並撒上烤花生即可。

使用產品

熱炒葵花油

溫和風味
500 ml | 1 L