Pak Choi und Tofu mit Erdnuss-Chili-Note

FÜR 2 PERSONEN


Zutaten

2 EL BIO PLANÈTE Woköl
350 g gewürfelter Tofu
250 g grob gehackter Pak Choi (auch als Senf- oder Blätterkohl bekannt)
2 EL Erdnüsse
1 Knoblauchzehe gehackt
4 EL süße Chilisauce
2 EL helle Sojasauce


Tofu in 1 EL BIO PLANÈTE Woköl goldgelb in einer Wok-Pfanne anbraten, entnehmen und Pak Choi für einige Sekunden zum Garen in die Pfanne geben, bis er zusammenfällt. Danach zum Tofu legen. Erdnüsse im Wok leicht anrösten und separat beiseite stellen. Knoblauch in 1 EL Woköl anschwitzen, Chilisauce und Sojasauce dazugeben und alles gemeinsam aufkochen. Tofu und Pak Choi zurück in den Wok geben und vorsichtig mit der Sauce vermengen.
Zum Servieren mit gerösteten Erdnüssen bestreuen.