4人份

材料

煮熟的甜菜根 3顆
芒果 1顆
紅洋蔥 1小顆
檸檬(擠汁) 半顆
BIO PLANÈTE初榨亞麻油 1湯匙
歐芹(可選)
薄荷
鹽
胡椒

芒果去皮與甜菜根切小塊。 紅洋蔥去皮切小塊。 將甜菜根和芒果放入碗中拌合。 撒上切碎的洋蔥、歐芹、薄荷。

淋上檸檬汁和亞麻仁油，撒上鹽和胡椒粉。

Tip：也可添加堅果，豐富口感！