Olej z Migdałów BIO
· z prażonych migdałów ·
100 ml
Ten wykwintny olej dla smakoszy tłoczony jest ze słodkich, delikatnie prażonych migdałów. Doświadczony mistrz prażenia dba o optymalną temperaturę i czas trwania tego procesu, aby zachować wartościowe składniki i szlachetny smak wysokiej jakości ziaren migdałowych. Olej z migdałów jest również wartościowy pod względem odżywczym dzięki wysokiej zawartości witaminy E. Witamina E pomaga z kolei chronić komórki ciała przed stresem oksydacyjnym.
Należy pamiętać o zróżnicowanej, zrównoważonej diecie i zdrowym stylu życia.
Pomysły na przepisy i wykorzystanie Ekologicznego Oleju z Migdałów z prażonych ziaren
Olej z prażonych migdałów może być podgrzewany i nadaje się zarówno do pieczenia, jak i duszenia oraz gotowania. Nadaje wspaniały aromat przede wszystkim wypiekom i deserom, ale także sałatkom, sosom i marynatom. Jest to jeden z niewielu olejów prażonych dla smakoszy, który jest również idealny do pieczenia. Zastąpienie części oleju lub tłuszczu podanego w przepisie – na przykład masła – olejem z prażonych migdałów nadaje ciastu szczególnie delikatny smak.
Spróbuj także Ekologicznego Oleju z Migdałów z pierwszego tłoczenia oraz Ekologicznego Oleju Sezamowego z prażonych ziaren.
Z kontrolowanych ekologicznych upraw
** Surowce tego produktu mogą w niektórych przypadkach pochodzić z innych krajów. Dzieje się tak szczególnie wtedy, gdy plony są nie dość duże lub dostawa nie spełnia naszych wymagań dotyczących jakości. W każdej takiej sytuacji surowce są testowane przez BIO PLANÈTE i w 100% spełniają nasze rygorystyczne wymagania w zakresie upraw organicznych. Rzeczywiste pochodzenie jest zawsze odnotowane na etykiecie produktu.
Wartosc odzywcza w 100 ml
** % dziennej referencyjnej wartości spożycia (dla osób dorosłych)
-
Jakie obowiązki i standardy kryją się za znakiem ekologicznym Bio-Siegel umieszczonym na naszych olejach?
Bio-Siegel to znak jakości, którym oznacza się produkty rolnictwa ekologicznego. W 2010 r. w całej UE wprowadzono wiążący nowy znak jakości — oznaczenie ekologiczne Bio-Siegel, określane również jako logo produkcji ekologicznej, widniejące na produktach z upraw ekologicznych (uformowany z gwiazd liść na zielonym tle).
Ten znak zastąpił niemieckie oznaczenie ekologiczne istniejące od 2001 r. (zielony sześciokąt z napisem „BIO”). Za obydwoma oznaczeniami kryją się takie same standardy. Ze względu na wysoki stopień popularności poprzednika obecnie często stosuje się jeszcze obydwa znaki.
Zastosowanie tego certyfikatu jest ściśle reglamentowane przez jego właściciela i dotyczy tylko standardów związanych z ekologią. Spełnienie kryteriów przez wytwórcę gwarantowane jest dzięki prowadzonej przez niego dokumentacji, a także dzięki regularnemu pobieraniu i badaniu próbek produktów. Zgodność z wytycznymi jest w Europie gwarantowana przez odpowiedzialne za to jednostki certyfikacji ekologicznej.
Produkty żywnościowe oznaczone znakiem ekologicznym nie mogą m.in.:
... być wytwarzane przez organizmy modyfikowane genetycznie / z organizmów modyfikowanych genetycznie;
... być wytwarzane przy użyciu syntetycznych środków ochrony roślin;
... zawierać więcej niż 5% konwencjonalnie wyprodukowanych składników
(w wyjątkowych przypadkach, gdy produkty jakości ekologicznej nie są dostępne, dozwoloną zawartość określa załącznik rozporządzenia);
... zawierać żadnych substancji słodzących i stabilizatorów, syntetycznych barwników, środków konserwujących i wzmacniaczy smaku;
... pochodzić z monotonnych płodozmianów (gospodarka dwu-, trój- i czteropolowa).
Więcej informacji: dalsze informacje są dostępne na stronie Bio-Siegel -
Skąd bierze się witamina E? Czy jest sztucznie dodawana do oleju?
Witamina E występuje naturalnie w olejach spożywczych tłoczonych na zimno, ponieważ rośliny produkują ją ze względu na jej właściwości chemiczne. W czasie tłoczenia przenika ona do oleju spożywczego. Olejami szczególnie bogatymi w witaminę E są: Ekologiczny Olej Słonecznikowy tłoczony na zimno, Ekologiczny Olej z Krokosza Barwierskiego tłoczony na zimno, Ekologiczny Olej z Migdałów tłoczony na zimno i Ekologiczny Olej z Migdałów z prażonych ziaren.
