Owocowe curry ze słodkich ziemniaków z nutą kokosa i orzeszków ziemnych

35 minut
Czas wykonania
średnio trudne
Wegańska

PORCJA DLA 2 OSÓB

Składniki

250 g słodkich ziemniaków i 2–3 marchewki
obrane i pokrojone w paski
8 łyżek Skład oleju do dań z woka
 BIO PLANÈTE
4 liście botwinki bez łodyg
3 łyżki czarnego sezamu
sól i pieprz

Sos:
200 ml purée z mango
200 ml wody
2 łyżki śmietanki kokosowej
2 łyżeczki pasty curry
2 łyżeczki curry w proszku
2 łyżeczki świeżego imbiru
1 ząbek drobno posiekanego czosnku

Słodkie ziemniaki dusić z 4 łyżkami oleju wok BIO PLANÈTE na patelni wok do momentu, aż będą prawie ugotowane. Dalej dusić, dodając marchew i resztę oleju. Składniki sosu włożyć do woka i doprawić solą i pieprzem. Dodać liście botwinki, delikatnie wymieszać i przed podaniem posypać czarnym sezamem.


Użyte produkty

Skład oleju do dań z woka BIO

Kulinarny specjał
250 ml

Podobne przepisy
20 minut
proste
Wegetariańska

Pieczone ziemniaki z twarogiem z olejem lnianym i czerwoną soczewicą

Szybkie do przygotowania, klasyczne danie przyciągnie wzrok podczas wieczoru w gronie przyjaciół.

30 minut
średnio trudne
Wegańska

Kieszonki z rybą i warzywami

Świeża ryba ugotowana z warzywami – przysmak rodem z krajów śródziemnomorskich. 

35 minut
trudne

Curry à la Sabornido

Po prostu boskie – tradycyjne, lekkie danie z Coconutem, które gotują Filipińczycy uprawiający Coconuty.