約20個入り

ファラフェルの場合：
ブロッコリー小花 150g
ひよこ豆 230g(缶詰)
BIO PLANÈTE エクストラ バージンオリーブオイル 大さじ1
ピーマン(みじん切り) 1/2
ターメリック粉 大さじ1
コリアンダーシードパウダー(オプション) 小さじ1/2
塩、コショウ

ソース用：
ナチュラルヨーグルト1杯
BIO PLANÈTE オリーブオイル＆レモン 大さじ1
刻んだコリアンダーまたはパセリ 大さじ2
塩とコショウ

1.
ブロッコリーを塊がなくなるまでフードプロセッサーで混ぜる。さらにひよこ豆とオリーブオイルを加え、滑らかになるまでフードプロセッサーで再び混ぜる。ピーマン、ターメリック、コリアンダーシードパウダー、塩、コショウを加えて、もう一度混ぜ合わせてペーストにする。

2.
オーブンを180℃に予熱し、ペーストをボール状に成形する。ベーキングシートで覆ったベーキングトレイに①をボール状にして置き30分焼く。

3.
ソースの材料を混ぜ合わせて楽しんでください！

ヒント：サラダとピタパン、ラップ、またはパンだけで、ファラフェルはおいしい爽やかな食事に変わることがあります。 ⠀