4人份
材料
麵粉 250g
水 150~190ml
蔥 2～4根
鹽 1/2湯匙
BIO PLANÈTE熱炒葵花油 3湯匙
白胡椒粉 2湯匙
1.
將麵粉、一撮鹽和水揉成麵團，然後讓麵團休息1小時。
2.
將蔥切碎，放入碗中，加入白胡椒粉、鹽，混合均勻。
3.
將麵團分成四份，桿成薄片。
4.
在一面刷上一層油後，將胡椒蔥鹽鋪上。
5.
將麵皮扎實捲成長條狀，同時將空氣盡量擠出，推薦從下往上捲起
6.
將捲起麵團兩頭捏緊實，將長條麵團捲起從中間打一個單結，再將兩端塞進中間藏起來
7.
鬆弛半小時，蔥油餅麵團壓扁成圓餅型，將平底鍋倒入些許油，小火煎至雙面金黃熟透即可
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