Trufle kokosowe

NA OK. 70 SZT.


Składniki  

300 g białej kuwertury 
30 g masła 
30 g Oleju kokosowego virgin BIO PLANÈTE
½ kubka (125 g) śmietanki tortowej 
Opcjonalnie 3–4 łyżki likieru kokosowego 
125 g wiórków kokosowych 


Kuwerturę grubo posiekać. Posiekaną kuwerturę rozpuścić powoli w gorącej kąpieli wodnej z masłem, Olejem Kokosowym Virgin BIO PLANÈTE i śmietanką tortową, ciągle mieszając. Gotową masę schładzać przez ok. 2 godziny, a następnie ubić na pianę. Opcjonalnie dodać likier, ciągle mieszając. Masą truflową napełnić rękaw cukierniczy z dużą końcówką i wycisnąć grudki wielkości czereśni na blachę do pieczenia.

Schładzać przez co najmniej godzinę. Uformować rękami kulki i obtoczyć je w wiórkach kokosowych. Przechowywać w chłodnym miejscu.