Kokos-Trüffel

45 min.
Arbeitszeit
3 Std.
Ruhezeit
schwer
vegetarisch

für 70 Stück

Zutaten  

300g weiße Kuvertüre 
30g Butter 
30g BIO PLANÈTE Kokosöl  nativ
1/2 Becher Schlagsahne (125g) 
nach Belieben 3-4 EL Kokoslikör 
125g Kokosraspel zum Wälzen

Kuvertüre grob hacken und zusammen mit Butter und BIO PLANÈTE Kokosöl in der Schlagsahne im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Masse etwa 2 Stunden kühl stellen, danach schaumig schlagen. Nach Belieben den Likör langsam unterschlagen. Die Trüffelmasse in einen Spritzbeutel mit grober Lochtülle füllen und kirschgroße Häufchen auf ein Backblech spritzen.


Trüffel mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mit den Händen zu Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen. Kühl aufbewahren.


VERWENDETE PRODUKTE

Kokosöl

nativ
200 ml | 400 ml | 950 ml | 2,5 L

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