Nagrzej piekarnik do 180°C. Ubijaj w misce 75 g masła, cukier, cukier waniliowy i żółtka jaj, aż masa będzie puszysta. Dodaj płynną, ciemną czekoladę. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz cynamon i przesiej do miski. Powoli wymieszaj z mlekiem. Ubij białka jaj i stopniowo je dodawaj (cały czas mieszając). Napełnij szklanki ciastem i piecz przez około 15-20 minut na środkowym poziomie piekarnika. Przy pomocy miksera krótko ubij ser kremowy, dodaj płynną czekoladę, a następnie resztę masła oraz olej z pestek dyni i ubijaj, aż masa będzie gładka. Schłodź w lodówce, udekoruj przestudzone ciasto i ciesz się smakiem!