焦糖醬

30 min.
working time
easy
vegetarian

材料

 

鮮奶油 200毫升
糖 200克
40克BIO PLANÈTE 酥油
2撮 鹽之花

鮮奶油以小火加熱至溫備用。
將糖倒入鍋中融化,變成漂亮的琥珀色,離火加入酥油、鮮奶油。完全溶化後再加入2撮鹽之花,攪拌後回到爐上以小火慢煮,直到焦糖塊融化,離火倒入防熱的容器中, 讓其完全冷卻後,置於冰箱中,靜置一晚後,即可享用!

混合焦糖與酥油和鮮奶油時,由於焦糖溫度很高,請小心噴濺!

使用製品

ギー

澄ましバター
180 g

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