ギー
· 澄ましバター ·
180 g
ギーは純乳脂肪で、アーユルヴェーダの調理法で使用される歴史の長い重要な材料です。ギーはビタミンAとEを豊富に含有し、アーユルヴェーダでは体にエネルギーと栄養を与える食材、「ラサヤナ」とも呼ばれます。
製造プロセスとバターの由来がギーの味を決定付けます。
Bio Planeteのギーは、高品質のドイツ有機バターから作られています。牛たちは動物福祉を尊重した環境下で、健康を守るために必要な栄養に基づき、主に牧草で育てられています。*
ゆっくりとやさしい調理プロセスとろ過により、水、ラクトース、タンパク質が除去され、同時にナッツの風味とほのかな甘みと香りが引き出されます。
ギーはバターや油のように使用でき、ソテー、ロースト、ベーキングに最適です。さらに、調理中に高温でも（煙点は185℃）劣化または焦げを生じません。豊かなバター風味のギーは、卵や野菜、肉、バターコーヒーまたはティーに最適です。ギーを使って一般的なインド料理を作ることができます。またバターと異なり、ギーは室温で保管できます！
*天候により、冬季は十分な量の新鮮な草が確保できないことがあり、その場合、その期間中は牛に有機乾草と有機サイレージが与えられることがあります。
* オーガニック農法の製品
100 ml当たりの平均栄養価
平均的な成人の栄養所要量 の** XX％