Kalafior pieczony w marynacie curry z masłem z orzechowym

30 minut
Czas wykonania
średnio trudne
Wegetariańska

Składniki

1 średni kalafior
½ łyżki masła orzechowego
2 łyżki sosu sojowego
1-2 łyżki soku z limonki
6 łyżek kompozycji olejowej BIO PLANÈTE do Curry & Co
1 łyżka octu ryżowego
3 łyżki mieszanki czarnego i jasnego sezamu
3 - 4 łyżki pestek granatu
½ pęczka świeżej kolendry
300 g jogurtu naturalnego
sól i pieprz

Oddzielić liście od kalafiora i umyć warzywo. Następnie pokroić cały kalafior w plastry o grubości około 1,5 do 2 centymetrów i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Rozgrzać piekarnik do 170 stopni. Zalecamy grzanie górne i dolne.

Do marynaty przygotować masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki, ocet ryżowy i kompozycję olejów BIO PLANÈTE do Curry & Co. Wymieszać wszystko trzepaczką w małej misce, do kremowej konsystencji. Za pomocą pędzla do ciasta posmarować marynatą z obu stron plastry kalafiora i rozprowadzić mieszankę sezamową na marynowanym kalafiorze. Teraz kalafior można piec w piekarniku przez około 30 do 35 minut.

W międzyczasie przygotować dip: świeżą kolendrę drobno posiekać, połowę wymieszać z jogurtem.  Doprawić solą i pieprzem.

Gdy kalafior jest upieczony al dente, posypać go resztą kolendry i pestkami granatu. Najlepiej podawać na ciepło z dipem.

Smacznego!

UŻYTE PRODUKTY

Olej do curry BIO

Kulinarny specjał
250 ml

PODOBNE PRZEPISY
35 minut
średnio trudne
Wegańska

Owocowe curry ze słodkich ziemniaków z nutą kokosa i orzeszków ziemnych

Olej do przygotowywania potraw w woku BIO PLANÈTE nadaje temu chrupiącemu curry pikantną i lekko ostrą nutę orzechów ziemnych.

35 minut
średnio trudne

Kurczak w sosie curry​​​​​​

Mięso z kurczaka podsmażone na Ekologicznym Oleju Coconutowym BIO PLANÈTE, do tego trawa cytrynowa, mleczko Coconutowe i świeża kolendra — smakuje jak krótka wyprawa na Daleki Wschód!

35 minut
trudne

Curry à la Sabornido

Po prostu boskie – tradycyjne, lekkie danie z Coconutem, które gotują Filipińczycy uprawiający Coconuty.