Na ciasto:
Rozgrzać piekarnik do 160°C. Do miski wbić żółtka, wlać oliwę i wodę z kwiatu pomarańczy. Wymieszać z proszkiem migdałowym, mąką i proszkiem do pieczenia. Białka ubić z solą na najwyższych obrotach, na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszać ubite białka z ciastem, do uzyskania gładkiego ciasta. Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy. Piec przez 35/40 minut. Pozostawić ciasto do ostygnięcia.

Na krem:
Czekoladę pokruszyć nożem i umieścić w małym rondelku. Do czekolady dodać śmietankę i roztopić w kąpieli wodnej na małym ogniu. Masło pokroić na kawałki i dodać do czekolady. Następnie wymieszać żółtka i cukier, dodać do kremu czekoladowego. Mieszać, aż krem zgęstnieje.
Wylać krem na ciasto, pozostawić do ostygnięcia i udekorować małymi czekoladowymi jajkami według uznania.

Ze skorupek jaj polecamy wykonać pisanki niespodzianki, wg naszego pomysłu.

Tip: Niewykorzystane dwa białka jaja można zamrozić, celem ich dłuższego przechowania.