9 porcji

Składniki

100 g mąki z pestek dyni 
100 g mąki pszennej 
1/2 torebki proszku do pieczenia 
60 g BIO PLANÈTE łagodnego oleju  kokosowego 
80 g cukru trzcinowego 
1 jajko 
150 ml mleka 
150 g gorzkiej czekolady (70%), grubo posiekanej

Mąkę z pestek dyni, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier umieść w jednej misce i wymieszaj.
Zrób w środku otwór, wbij do niego jajko i dodaj mleko. Wymieszaj składniki i dodaj olej kokosowy.
Na koniec wmieszaj rozrobione ciasto z  rozdrobnioną czekoladą. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Foremki do muffinek wypełnij ciastem i piecz przez 15-18 minut.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.

Smacznego!