Zupa krem z marchwi z orzechami laskowymi i Olejem z nasion maku

dla 4 osób

Składniki

500 g marchwi
500 ml wywaru warzywnego
250 ml słodkiej śmietanki
250 ml mleka
2–3 łyżki Oleju z nasion maku Virgin BIO PLANÈTE
1 łyżka zmielonych orzechów laskowych sól i pieprz

 

Umyć marchew i pokroić ją w plastry. Następnie włożyć do garnka i zalać gorącym wywarem. Gotować ok. 20 minut na wolnym ogniu, aż marchew zmięknie. Dodać mleko, śmietankę, sól i pieprz.

Gorącą mieszaninę rozdrobnić do konsystencji kremowego puree. Dodać Olej z nasion maku i jeszcze raz doprawić solą i pieprzem. Gotową zupę krem z marchwi nalać do talerzy i posypać zmielonymi orzechami laskowymi.