Pikantna sałatka z pomarańczy

dla 2 osób

Składniki:

50 g roszponki
2 pomarańcze
nasiona granatu
4 łyżki Ekologicznego Oleju
z Pestek Moreli tłoczonego na zimno Bio Planète
1 łyżka octu winnego białego
2 łyżki siekanych orzechów włoskich
1/2 cebuli
1/2 łyżeczki przeprawy do piernika (według uznania)
sól i pieprz, świeżo zmielone

Dressing: sok z połowy pomarańczy zmieszać z octem winnym białym i Ekologicznym Olejem z Pestek Moreli tłoczonym na zimno BIO PLANÈTE.

Resztę pomarańczy wyfiletować, a cebulę pokroić w cienkie paski. Roszponkę umyć i podać na talerzu z pomarańczami, cebulą i nasionami granatu. Całość polać dressingiem oraz doprawić wedle uznania przyprawą do piernika, solą i grubo mielonym pieprzem. Na koniec udekorować orzechami włoskimi.