Würziger Orangensalat

Für 2 Portionen

Zutaten

50g Feldsalat
2 Orangen
Kerne eines Granatapfels
4 EL Bio Planète Aprikosenkernöl nativ
1 EL Weißweinessig
2 EL gehackte Walnüsse
1/2 Zwiebel
1/2 TL Lebkuchengewürz (nach Belieben)
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen



Für das Dressing den Saft einer halben Orange mit Weißweinessig und Bio Planète Aprikosenkernöl nativ verquirlen.
 
Die restlichen Orangen filetieren und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Feldsalat waschen und mit Orangen, Zwiebeln und Granatapfelkernen auf einem Teller anrichten. Dressing darübergießen und nach Belieben mit Lebkuchengewürz, Salz und grobkörnigem Pfeffer würzen. Zum Schluss Walnüsse überstreuen.