Ciasto tropikalne (wegańskie)

30 minut
Czas wykonania
45 minut
Czas oczekiwania
średnio trudne
Wegańska

na 1 ciasto

Składniki:

4 dojrzałe banany
50 g cukru trzcinowego
2 łyżki stołowe płynnego miodu
50 ml mleka sojowego o smaku waniliowym
2 szczypty cynamonu
1 szczypta ziarenek wanilii ze strąka wanilii
2 łyżki stołowe  Ekologicznej Olej Kokosowy  BIO PLANÈTE
1 łyżka stołowa octu jabłkowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 opakowanie proszku do pieczenia bez glutenu
1 szczypta soli
100 g mąki ryżowej
50 g mąki kokosowej
40 g wiórków kokosowych + 2 łyżki stołowe wiórków kokosowych do ozdoby

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Rozdrobnij banany widelcem w miseczce. Dodaj cukier trzcinowy, miód, mleko sojowe, przyprawy, olej, ocet jabłkowy, sól, sodę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
Dodaj mąkę ryżową, mąkę kokosową i wiórki kokosowe. Dobrze wymieszaj. 
Przelej ciasto do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez 45 minut.  Następnie zostaw ciasto do wystygnięcia w blasze do pieczenia i przyozdób je wiórkami kokosowymi.

Zwykle chlebek bananowy jest jeszcze smaczniejszy następnego dnia.

 

Użyte produkty

Olej Kokosowy Virgin BIO

Kokosowy smak i zapach
30 ml | 200 ml | 400 ml | 950 ml | 2,5 L

Podobne przepisy
40 minut
trudne
Wegetariańska

Ciasto czekoladowe w szklance

Olej z prażonych pestek dyni w kremowej polewie na cieście czekoladowym? Świetny pomysł!

40 minut
średnio trudne
Wegetariańska

Ciasto śródziemnomorskie

Odrobina Francji każdego dnia: ciasto jest pikantnie śródziemnomorskie i bardzo soczyste. Idealne jako dodatkowa porcja białka..

70 minut
trudne
Wegetariańska

Lizaki z ogórka z ziołowo-śmietankowym serem

Ogórki rzadko bywają tak smaczne i takie »français« jak w tej postaci: jako świeże, pożywne przekąski z naszą francuską oliwą Gourmet.