Zdrowie i witalność dzięki kwasom omega-3

Nasze Oleje Vital są niezbędne w każdej świadomej kuchni. Regularnie stosowane w diecie, dzięki zawartości kwasów tłuszczowych, przyczyniają się do poprawy codziennego samopoczucia.

Oleje stanowią mieszaninę nienasyconych i nasyconych kwasów tłuszczowych. „Nasycenie” odnosi się tu do struktury chemicznej tłuszczów. O ile nienasycone kwasy tłuszczowe są ważne dla wielu istotnych procesów w naszym ciele, to tłuszcze nasycone powinny stanowić mniejszą część naszej diety. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe są lekkostrawne i dobrze przyswajalne. Wspomagają one wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K, chronią narządy wewnętrzne oraz w połączeniu ze zróżnicowaną dietą pozytywnie wpływają na poziom cholesterolu. Dobrymi źródłami tych kwasów tłuszczowych są awokado, orzechy ziemne, olej rzepakowy i oliwa z oliwek.

Co to jest olej?

Oleje i tłuszcze składają się z różnych kwasów tłuszczowych.

Są one klasyfikowane zgodnie ze strukturą:

Oprocz jednonienasyconych kwasow tłuszczowych występują rownież niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe.Do tych kwasow tłuszczowych zaliczają się kwas omega-6 (kwas linolowy) i omega-3 (kwas linolenowy). Te kwasy tłuszczowe mają bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Nasz organizm nie może ich jednak produkować samodzielnie i dlatego musimy je przyjmować z pożywieniem. W porownaniu z kwasami omega 6 kwasy tłuszczowe omega-3 występują w naszym pożywieniu znacznie rzadziej i dlatego trudniej jest zapewnić sobie ich odpowiednią ilość. Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 są na przykład ryby, orzechy włoskie, olej lniany, olej z nasion chia oraz olej rzepakowy. W przeciwieństwie do olejow bogatych w jednonienasycone lub nasycone kwasy tłuszczowe oleje bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe nie powinny być podgrzewane.

OLEJE O WYSOKIEJ ZAWARTOŚCI KWASÓW OMEGA-3

Nasza rada

Wysoka temperatura, tlen i promieniowanie UV obniżają skuteczność kwasów tłuszczowych omega-3. Dlatego, aby móc cieszyć się pełnią ich prozdrowotnych właściwości, radzimy:

•    nie podgrzewać tych olejów — zamiast tego spożywać je samodzielnie lub jako dodatek do zimnych dań,
•    przechowywać je w szczelnie zamkniętych pojemnikach z dala od światła,
•    po otwarciu przechowywać je w lodówce i szybko zużyć.

Właściwe proporcje

Nasza codzienna dieta dostarcza nam kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 w proporcjach około 15:1. Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia zaleca zachowanie proporcji 5:1.
Oleje BIO PLANÈTE stanowią doskonałe uzupełnienie codziennych posiłków, które pomaga utrzymać optymalne proporcje dostarczanych organizmowi kwasów omega-6 i omega-3.