全粒粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

バターを小さく切り、常温に置いて柔らかくなったら泡立て器でよく混ぜ、少しずつ砂糖を加えます。 １度に１個ずつ卵を加えながら、数回に分けて小麦粉を混ぜ込んでいきます。

生地がくっつかないよう、タルト型にバターを塗り、表面が平らになるように生地を型に敷きます。あらかじめ180度に温めておいたオーブンに入れて、180度で約15～20分間焼き、焼きあがったら冷ましておきます。

柔らかくしておいたクリームチーズにヨーグルトを加えて泡立て、亜麻仁油とバニラエッセンスとシロップを加えます。

ベリーを洗き、水気を切っておきます。

タルト生地が冷めたら型から外し、クリームチーズの具を敷き詰めて、最後にベリーを飾ります。

ベリーの一部をペースト状にしてクリームチーズに混ぜ込むと、ベリー感がさらにアップします。