起司番茄燕麥堅果棒

8~10 小份

材料

BIOPLANÈTE椰子油 30公克
雞蛋 2個
無糖芝麻醬 75公克
燕麥片 130公克
南瓜子 40公克
奇亞籽40公克
帕馬森起司粉 40公克
黑橄欖 30公克
油漬番茄乾 30公克
辣椒粉 (或西班牙紅椒粉） 1湯匙
新鮮的百里香
鹽 1撮

將燕麥和南瓜子在平底鍋/烤箱中烤8至10分鐘，冷卻後擱置。
融化椰子油放涼，將雞蛋與芝麻醬和椰子油混合均勻後加入鹽。
混合燕麥片、南瓜子、奇亞籽、帕瑪森起司粉和香料後，加入雞蛋糊。
將番茄乾、橄欖、百里香切碎加入麵糊中 。
將烤箱預熱至180°C，準備烘焙紙鋪在方形烤盤中（20x20cm），再將麵糊鋪平於其中，最後放入烤箱烤20分鐘。放涼後切成同等大小條狀即可享用。

存放：在密閉容器中，可以存放在冰箱中長達1週！