碗豆馬鈴薯沙拉配檸檬酪梨油醬汁

材料

馬鈴薯600 g
碗豆150 g
小蘿蔔10顆
檸檬1顆
蔬菜高湯120ml
鹽和胡椒
BIO PLANÈTE酪梨油40ml

將馬鈴薯在鹽水中煮沸，去皮並切成塊。 在鹽水中煮熟碗豆，蘿蔔切成薄片。
把檸檬擠成汁並與蔬菜高湯和酪梨油混合後加入蔬菜，並用鹽和胡椒調味，讓蔬菜吸收醬汁。

小秘訣：適合與魚肉一起享用。