香煎豆腐卡布里沙拉

3~4人份

材料

板豆腐 一片 
牛番茄 一大顆 
羅勒葉 適量 
胡椒、鹽 適量 
BIO PLANÈTE熱炒葵花油 一湯匙
BIO PLANÈTE初榨亞麻仁油 一湯匙

豆腐與牛番茄切 0.5 公分厚,熱鍋後下熱炒葵花油,等油鍋熱後放入豆腐片,煎至雙面金黃即可,放涼備用。

豆腐放涼後,一片番茄、一片豆腐、 一片羅勒葉順序相疊,環繞成圈,撒適量的鹽與胡椒並淋上一湯匙亞麻仁油提味即可。