ココナッツ・サツマイモのスプレッド

35 min.
working time
easy
vegan

4人分

小さなサツマイモ 2個(約300g)
パセリ 少々
ライム 1/2個
カシューナッツ 50g(挽くのが難しい場合はカシューナッツ粉を使うと良い)
BIOPLANÈTEココナッツオイル 50g
塩、コショウ 少々(できればミルで砕いたもの) 

ツマイモの皮をはがし、サイコロ状に刻んで蒸す。 
蒸したサツマイモをブレンダー(またはミキサー)にかけペースト状にし、ココナッツオイル、挽いたカシューナッツ、細かく刻んだパセリ、およびライムの絞り汁を加えて混ぜ合わせます。
塩とコショウで味付けしてください。


ヒント:使用前にココナッツオイルを湯煎してから使ってみてください。

使用製品

無香タイプココナッツオイル

無香タイプ
400 ml