Olej migdałowy, prażony – klasyk świątecznej kuchni

Ten jedwabisty olej jest wytłaczany ze słodkich, delikatnie prażonych migdałów. Nadaje on przede wszystkim wypiekom i deserom, ale również sałatkom, sosom i marynatom wspaniały migdałowy aromat i z tego powodu jest prawdziwie klasycznym dodatkiem pysznej świątecznej kuchni. Dzięki punktowi dymienia wynoszącemu 190°C jest jednym z nielicznych prażonych olejów dla smakoszy, które nadają się idealnie również do pieczenia. Jeśli zastąpisz część podanego w przepisie oleju prażonym olejem migdałowym, nadasz ciastu szczególnie intensywny smak.

Odkryj nasze prażone specjały – proces prażenia 
Aby uwydatnić aromat własny różnych zasiewów roślin oleistych, nasion i pestek, prażymy je delikatnie na patelni przed wytłaczaniem. Nasi doświadczeni mistrzowie prażenia zwracają szczególną uwagę na optymalny dla każdego surowca czas i temperaturę prażenia, aby zachować cenne składniki odżywcze. Prażone oleje BIO PLANÈTE dla smakoszy zawdzięczają typowe dla każdego rodzaju oleju, bardzo szlachetne nuty smakowe wysokiej jakości surowcom, szczególnie delikatnemu prażeniu i ostrożnemu wytłaczaniu.