スイカのサラダ・フェタチーズのせ！

4人分

材料

カボチャの種 大さじ3
ヒマワリの種 大さじ3
BIO PLANÈTE エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ1
塩コショウ　ひとつまみ
チリパウダー　ひとつまみ
小さめのスイカ 1/2個
フェタチーズ 150g
フレッシュミント 1つまみ
洗って輪切りにした新タマネギ 3個分
ライム 1個
BIO PLANÈTE オリーブオイル＆バルサミコ酢 大さじ4

カボチャの種とヒマワリの種を、塩コショウ（ひとつまみ）、チリパウダー（ひとつまみ）、オリーブオイル少々と一緒にフライパンで炒ります。スイカの皮をむき、サイコロ状にカットします。チーズも同じくらいの大きさにカットします。大き目のボールに、新タマネギ、スイカ、ミントの葉を入れます。さらに、ライムの絞り汁、オリーブオイル＆バルサミコ酢を上から注ぎ、味付けの塩コショウを加えて、よく混ぜます。混ざったら、その上にチーズをのせ、炒った種を散らします。