イチジクとヤギチーズのハニーサモサ

材料

レンガペイストリー 4枚(サモサ用の皮が無ければ餃子・春巻の皮で代用できます)
4つの小さな円筒形ヤギチーズ（クロタン・ドゥ・シャヴィニョ－ル）
4つの小さな熟したイチジク、または大きなサイズ2つ
お好みの蜂蜜（花、アカシアなど）
BIO PLANETE ココナッツオイル 大さじ3～4
BIO PLANETE エクストラヴァージンオリーブオイル 少々
塩、コショウ 少々 ⠀⠀

チーズとイチジクをそれぞれ4個に切ります。レンガペイストリーのシートを広げ、4つに切ります。
切り分けたペイストリーにチーズ1個とイチジク1個を置き、蜂蜜とエクストラヴァージンオリーブオイルを軽く振り加え、塩とコショウで味付けします。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
三角形に折り込みサモサをしっかり締めます。残り全てのレンガペイストリーを同じく折りたたむ。
大きなフライパンにココナッツオイルを加えて加熱し香りを立たせた後、サモサを茶色に色づくまで焼いて調理します。