マヨネーズモスリン⠀

 

大きいボウル 1個
卵黄 1個
軽くかき混ぜた卵 1/2個
塩、コショウ 少々
120 ml BIO PLANÈTEなたね油


オプション:小さじ1 (洋)マスタード

大きな皿の中で卵黄を塩と混ぜる。泡立て器または電気ミキサーを使用して、大きなボールになたね油をゆっくりと加え、厚い質感が得られるまで連続的に泡立てます。

軽くかき混ぜた卵 1/2個をしっかりとかき混ぜ、大きなボウルに加えます。必要に応じてオイルを加える。

塩、コショウを少々加え味を調える。

ヒント:マヨネーズの味を簡単に調えるために小さじ1のマスタードを加えてみてください。 ⠀⠀⠀