Olej lniany w niskich temperaturach staje się coraz bardziej zawiesisty i zaczyna krzepnąć. Jest to naturalny proces, który nie powoduje pogorszenia jego jakości. Olej lniany można zresztą przechowywać w lodówce, aby przedłużyć jego przydatność do spożycia. Jest to dobra opcja, jeśli planują Państwo dłuższą podróż. Przechowywanie w ten sposób nie pogarsza jakości oleju, który w temperaturze pokojowej szybko odzyskuje swoje naturalne właściwości.