Tartinade de fromage frais et truite

POUR 1 PERSONNE  


Ingrédients

1 filet de truite fumé bio si possible
1 grand carré frais "Gervais" ou 2 c. à s. de fromage frais au choix 
3 brins de ciboulette ciselée
1 c. à c. de jus de citron jaune
1 c. à c. d'huile de chardon-Marie BIO PLANÈTE
Poivre du moulin
1 belle tranche de pain complet 

Hachez finement la truite fumée à l'aide d'un couteau. Mettez-la dans un bol, ajoutez le carré frais "gervais", la ciboulette, le jus de citron et l'huile. Mélangez bien, goûtez et rectifiez selon vos goûts. 
Faites griller la tranche de pain, tartinez de préparation. Poivrez et dégustez immédiatement.