Glace au miel de thym
– Huile d’olive Chania Kritis I.G.P. –
60 min
Temps de
préparation
Temps de
préparation
Facile
Végétarien
Ingrédients pour 6 personnes
50 cl de lait frais entier
5 jaunes d’œufs
100 g de sucre
10 cl de miel de thym (Grec)
10 cl d’huile d’olive Chania Kritis I.G.P. BIO PLANÈTE
Préparation
1.
Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer. Ajoutez le miel, mélangez pour qu’il fonde et se dissolve.
2.
Battez les jaunes et le sucre en crème. Versez le lait au miel chaud sur la crème, mélangez et reversez le tout dans la casserole. Mélangez, laissez cuire quelques minutes mais ne faites surtout pas bouillir.
3.
Hors du feu, ajoutez l’huile d’olive Chania Kritis I.G.P. BIO PLANÈTE, mélangez bien et laissez refroidir.
4.
Mettez ensuite dans le glacier et laissez turbiner et prendre pendant une vingtaine de minutes.
5.
Réservez au congélateur jusqu’à utilisation.
