Ananas flambé à l'huile de coco vierge BIO PLANÈTE

15 min.
Temps de préparation
Facile
Végétarien

Ingrédients 4 personnes :

1 ananas frais (8 tranches)
2 c. à soupe d’huile de coco vierge BIO PLANÈTE
4 - 5 c. à soupe de sucre roux
2 c. à soupe de rhum (degré élevé)
1/2 citron
1 orange
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
1/4 de gousse de vanillé grattée

Préparation 

1.

Pelez l’ananas et coupez-le en tranches.

2.

Faites chauffer l’huile de coco Bio Planète dans une poêle et faites dorer les tranches d’ananas des deux côtés. Réservez au chaud.

3.

Faites fondre le sucre dans le reste de l’huile en remuant constamment, ajoutez le jus et le zeste de citron et d’orange. Réduisez le jus.

4.

Posez les tranches d’ananas dans la sauce et imbibez-les des deux côtés. Arrangez les tranches d’ananas dans un plat résistant à la chaleur. 

5.

Mettrez l’alcool dans une louche (evt. accompagné d’un morceau de sucre), allumez avec précaution et le verserz délicatement sur les fruits.

 

Astuce :

Servez avec une boule de glace à la coco


Variante :

Délicieux aussi avec des bananes

 

 

Huile de coco

vierge
200 ml | 400 ml | 950 ml | 2,5 L