Zestaw prezentowy »grande finesse 2020«
100 ml 100 ml 100 ml
Szlachetny smak dzięki prawdziwym składnikom
Również w tym roku z przyjemnością prezentujemy Państwu główną atrakcję przygotowaną przez nas na zakończenie roku — pudełko prezentowe z edycji limitowanej. Zapraszamy na kulinarną wyprawę za sprawą trzech szlachetnych olejów Gourmet o trzech różnych smakach — ŚWIEŻYM, ORZECHOWYM I OSTRYM.
• O'citron — Oliwa z Oliwek z Dodatkiem cytryny BIO
• Olej z Orzechów Ziemnych BIO, z prażonych ziaren „FAITRADE“
• Oliwa z Oliwek z Chili BIO
Oliwki oueslati i cytryny beldi — wyciskane razem bezpośrednio po zbiorach:
Do produkcji O’citron używa się dojrzałych, starannie wyselekcjonowanych oliwek oueslati zbieranych ręcznie z dzikich drzewek oliwnych rosnących na żyznych, górzystych terenach północno-wschodniej Tunezji, które zaledwie w ciągu kilku godzin są tłoczone razem ze świeżymi, nieprzetworzonymi cytrynami beldi. Rezultat: aromatyczny, aksamitnie miękki specjał z oliwek. O’citron idealnie komponuje się z grillowanym łososiem, wołowiną lub carpaccio warzywnym oraz nadaje sałatkom i deserom elegancką, świeżą nutę. Dostępny osobno w butelce o pojemności 250 ml.
Certyfikat „Fairtrade” i pełnia smaku:
Nasz Olej z Orzechów Ziemnych BIO PLANÈTE z prażonych ziaren — certyfikowany przez Fundację im. Maxa Havelaara — wytwarzany jest z orzechów uprawianych przez naszych partnerów w Chinach w prowincji Szantung. W celu zachowania wszystkich charakterystycznych aromatów naszego oleju orzechy ziemne są po zbiorach delikatnie prażone, a następnie poddawane procesowi tłoczenia na zimno. Jego wyrazisty i egzotyczny smak w wyjątkowy sposób wzbogaca dania rybne, mięsne i warzywne pochodzące z kreatywnej kuchni smakosza. Dostępny osobno w butelce o pojemności 100 ml.
Pikantna kompozycja oliwek i chili:
Ta oliwa z przyprawami łączy aromatyczne papryczki chili z oliwą z oliwek extra virgin w jednej, pikantnej kompozycji. Naturalny smak kompozycji jest tak aromatyczny, że nie wymaga użycia żadnych dodatków smakowych. Nasza oliwa z oliwek z przyprawami wniesie do kuchni szczyptę temperamentu. Jej przyjemnie ostry smak stanowi wyśmienity dodatek do dań mięsnych i makaronów, a także wzbogaca sałatki i sosy o pikantną nutę. Dostępny osobno w butelce o pojemności 100 ml.
Upcykling & Kreatywność
Gdy skończą się oleje, nadające się do recyklingu metalowe pudełko będzie służyło jeszcze przez dłuższy czas — można tam na przykład przechowywać przepisy czy też stosować je jako dozownik do oleju i octu. Szczególnie spodobał nam się jednak pomysł, by wykorzystywać ekskluzywne opakowanie wielu naszych olejów jako materiał do opakowywania innych produktów: jedno pudełko prezentowe — wiele pomysłów na upcykling.
Z kontrolowanych ekologicznych upraw
-
Jakie obowiązki i standardy kryją się za znakiem ekologicznym Bio-Siegel umieszczonym na naszych olejach?
Bio-Siegel to znak jakości, którym oznacza się produkty rolnictwa ekologicznego. W 2010 r. w całej UE wprowadzono wiążący nowy znak jakości — oznaczenie ekologiczne Bio-Siegel, określane również jako logo produkcji ekologicznej, widniejące na produktach z upraw ekologicznych (uformowany z gwiazd liść na zielonym tle).
Ten znak zastąpił niemieckie oznaczenie ekologiczne istniejące od 2001 r. (zielony sześciokąt z napisem „BIO”). Za obydwoma oznaczeniami kryją się takie same standardy. Ze względu na wysoki stopień popularności poprzednika obecnie często stosuje się jeszcze obydwa znaki.
Zastosowanie tego certyfikatu jest ściśle reglamentowane przez jego właściciela i dotyczy tylko standardów związanych z ekologią. Spełnienie kryteriów przez wytwórcę gwarantowane jest dzięki prowadzonej przez niego dokumentacji, a także dzięki regularnemu pobieraniu i badaniu próbek produktów. Zgodność z wytycznymi jest w Europie gwarantowana przez odpowiedzialne za to jednostki certyfikacji ekologicznej.
Produkty żywnościowe oznaczone znakiem ekologicznym nie mogą m.in.:
... być wytwarzane przez organizmy modyfikowane genetycznie / z organizmów modyfikowanych genetycznie;
... być wytwarzane przy użyciu syntetycznych środków ochrony roślin;
... zawierać więcej niż 5% konwencjonalnie wyprodukowanych składników
(w wyjątkowych przypadkach, gdy produkty jakości ekologicznej nie są dostępne, dozwoloną zawartość określa załącznik rozporządzenia);
... zawierać żadnych substancji słodzących i stabilizatorów, syntetycznych barwników, środków konserwujących i wzmacniaczy smaku;
... pochodzić z monotonnych płodozmianów (gospodarka dwu-, trój- i czteropolowa).
Więcej informacji: dalsze informacje są dostępne na stronie Bio-Siegel -
Co oznacza znak Fairtrade umieszczany na produktach żywnościowych?
Znak Fairtrade jest najbardziej znanym certyfikatem towarów pochodzących z handlu fair trade, przy produkcji których zachowano określone kryteria społeczne, ekologiczne i ekonomiczne.
Oznaczenie to umożliwia kooperatywom małych gospodarstw rolniczych wprowadzanie stabilnych cen i wchodzenie w długoterminowe partnerstwa handlowe. Zarówno rolnicy, jak i pracownicy zatrudnieni na plantacjach, otrzymują za projekty społeczne dodatkowe premie w ramach fair trade. Ponadto przestrzegane są standardy dotyczące demokratycznych struktur organizacji, ochrony środowiska i bezpiecznych warunków pracy. Kontrole przeprowadzane są przez niemieckie stowarzyszenie certyfikacyjne FLOCERT.
Dalsze informacje można znaleźć na stronie certyfikacji Fairtrade. -
Czy do oliw z oliwek z przyprawami dodaje się naturalne olejki eteryczne?
Nie, bezpośrednio po zbiorach świeże oliwki tłoczy się wraz ze starannie wyselekcjonowaną bazylią, czosnkiem lub chili. W ten sposób oliwa z oliwek nasyca się naturalnymi, intensywnymi aromatami. Wykorzystujemy następujące odmiany oliwek: Cobrancosa, Cordovil de Serpa i Arbequina. Współgrają one doskonale z tymi naturalnymi aromatami.
-
Do czego używa się oliw z oliwek z przyprawami?
Intensywne aromaty przypraw idealnie współgrają z aromatem oliwy z oliwek. Oliwy z oliwek z przyprawami nadają każdej potrawie śródziemnomorski posmak i mają wielorakie zastosowanie: doskonale sprawdzają się w risotto, sosach, mięsach, pizzy, bruschetcie, sałatkach i daniach z makaronu, a także przy uszlachetnianiu sosów i sałatek.
