Grillowany filet z łososia w folii aluminiowej lub papierze gazetowym

30 minut
Czas wykonania
trudne
Wegańska

Dla 4 osób

Składniki

800 g filetu z łososia
200 g cukinii 
200 g bakłażanów
200 g pieczarek
200 g pomidorów
2 czerwone cebule
3 łyżki stołowe mieszanki oliwy z oliwek BIO PLANÈTE O'Citron
sól i pieprz z młynka
4 gałązki tymianku
2-3 duże pęczki pietruszki o płaskich liściach
4 równe kawałki folii aluminiowej lub 2 warstwy papieru gazetowego

Umyć łososia, osuszyć i pokroić na 4 równe kawałki. Umyć i pokroić warzywa. Obrać cebulę i pokroić w drobne krążki. Na gazetę nałożyć warstwę umytej pietruszki i umieścić na niej wszystkie kawałki łososia. Skropić O'citronem i doprawić solą i pieprzem. Nałożyć na filety warzywa, cebulę i tymianek. Nałożyć kolejną warstwę pietruszki na warzywa i zamknąć gazetę taśmą paczkową. Zanurzyć paczkę w słonej wodzie, aż papier dobrze się zamoczy. Piec mokrą paczkę z łososiem na wierzchu grilla przez około 20-25 minut.

Uwaga: grillowanie w papierze nadaje łososiowi wspaniały aromat wędzenia. Upewnij się, że przykrywasz grillowane jedzenie wystarczającą ilością pietruszki o płaskich liściach! Zapobiega to przenoszeniu czerni drukarskiej z gazety na rybę oraz spożywaniu czerni drukarskiej.

Alternatywnie, można również przygotować łososia w folii aluminiowej.

Użyte produkty

O'citron — Oliwa z Oliwek z Dodatkiem cytryny

Kulinarny specjał
250 ml

Podobne przepisy
70 minut
trudne

Szaszłyki z dorady i krewetek z cytryną i pieprzem

Ostrość przypraw i egzotyczna, łagodna słodkość — wytworne połączenie w szaszłykach rybnych. 

30 minut
trudne

Spaghettini z owocami morza

Wspaniałe połączenie, dzięki któremu poczujesz się jak na południu Europy: wyśmienity makaron z owocami morza, do tego delikatny sos na białym winie doprawiony nutą świeżości — kroplami oliwy z ostatnich zbiorów.

35 minut
trudne

Curry à la Sabornido

Po prostu boskie – tradycyjne, lekkie danie z Coconutem, które gotują Filipińczycy uprawiający Coconuty.