初物オリーブから生まれる貴重な一滴
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オリーブオイル・フレシェール 2018

· オリーブオイルエクストラヴァージン ·
500 ml

「BIO PLANÈTE エクストラバージンオリーブオイル・フレ
シェール (Fraîcheur)2019」は、今年初めての収穫物の中か
ら単一品種を使い、ろ過をかけずに作った初物エキストラ
ヴァージンオリーブオイルです。食通は、この季節限定オイ
ル、特にその摘みたての新葉のような新鮮な香りに格別の愛
着を感じています。

このように希少であるため、芳醇な香りを持つオリーブとして
有名なアルベキーナ種は、まだ青いうちに手で丁寧に早摘
みされます。そして、その日のうちに丁寧に加工(コールドプ
レス低温圧搾)し、ろ過工程を行わずにオイルを瓶詰めしま
す。私たちは、スペイン南アンダルシア地方フィラブレス山脈
の麓で家族経営をしている「ヴィカリオ家(El vicario)」の仕事
に対して10年に及ぶ信頼を置いています。高品質なオイル
は、この古き伝統を守る家族経営のヴィカリオ家4代目により
製造されています。

フルーティで新緑の新鮮な香りを持つこのオイルは、パスタ、
サラダ、野菜、肉の揚げ物、焼き魚のほか、ヤギ乳や羊乳の
チーズにも最適です。

原産国
スペイン
食事指導/食生活タイプ
ベジタリアン、ビーガン、ローフード食の方に適しています。
アレルギー情報
ピーナッツ、ゴマ、ナッツを扱う工場で製造されています。
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
耐熱性
煙点以上に加熱しないでください。

オーガニック農法の製品

熱量
3367 kJ (819 kcal)
脂質
91 g
飽和脂肪酸
17 g
一価不飽和脂肪酸
65 g
多価不飽和脂肪酸
9 g
炭水化物
0 g
糖類
0 g
たんぱく質
0 g
食塩相当量
0 g
ビタミンE
18 mg
(150 % **)

100 ml当たりの平均栄養価
平均的な成人の栄養所要量 の** XX%

グルメ

ベジタブルローズ

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