初物オリーブから生まれる貴重な一滴
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オリーブオイル・フレシェール 2018

· オリーブオイルエクストラヴァージン ·
500 ml

BIO PLANÈTE エクストラバージンオリーブオイル・フレシェール (Fraîcheur)2018は、今年初めての収穫物の中から単一品種を使い、ろ過をかけずに作った初物エキストラヴァージンオリーブオイルです。食通は、この季節限定オイル、特にその摘みたての新葉のような新鮮な香りに格別の愛着を感じています。

 

このように希少であるため、芳醇な香りを持つオリーブとして有名なアルベキーナ種は、まだ青いうちに手で丁寧に早摘みされます。そして、その日のうちに丁寧に加工(コールドプレス低温圧搾)し、ろ過工程を行わずにオイルを瓶詰めします。私たちは、スペイン南アンダルシア地方フィラブレス山脈の麓で家族経営をしている「ヴィカリオ家(El vicario)」の仕事に対して10年に及ぶ信頼を置いています。高品質なオイルは、この古き伝統を守る家族経営のヴィカリオ家4代目により製造されています。

フルーティで新緑の新鮮な香りを持つこのオイルは、パスタ、サラダ、野菜、肉の揚げ物、焼き魚のほか、ヤギ乳や羊乳のチーズにも最適です。

 

この貴重な限定生産有機EXVオリーブオイルは、白く飾られたボトルに詰められ、毎年12月初旬の短期間、高級スーパー、全国百貨店、自然食品専門店等で入手可能です。

原産国
スペイン
食事指導/食生活タイプ
ベジタリアン、ビーガン、ローフード食の方に適しています。
アレルギー情報
ピーナッツ、ゴマ、ナッツを扱う工場で製造されています。
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
耐熱性
煙点以上に加熱しないでください。

オーガニック農法の製品

熱量
3367 kJ (819 kcal)
脂質
91 g
飽和脂肪酸
17 g
一価不飽和脂肪酸
65 g
多価不飽和脂肪酸
9 g
炭水化物
0 g
糖類
0 g
たんぱく質
0 g
食塩相当量
0 g
ビタミンE
18 mg
(150 % **)

100 ml当たりの平均栄養価
平均的な成人の栄養所要量 の** XX%

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