47 % de protéines* (*basé sur la valeur énergétique totale), riche en fibres, sans gluten
NOUVEAU

Farine de sésame

· farine ·
250 g

Parmi toutes les farines de la gamme Protein, la farine de sésame présente le plus haut taux de calcium (respectivement 218% *). Elle est également riche en fer, magnésium et vitamine B1. Une composition unique qui donne aux préparations quotidiennes un véritable « plus » nutritionnel. 
Naturellement sans gluten, elle convient aussi aux régimes alimentaires spécifiques.


Obtenue à partir de graines non torréfiées que nous pressons dans notre huilerie pour un extraire, dans un premier temps l’huile, puis le tourteau (base des farines Protein), ses notes de graines donnent aux pains, desserts et spécialités asiatiques un goût rustique légèrement amère.

Il est conseillé de la mélanger à d’autres farines (avec ou sans gluten) et d’ajouter suffisamment de liquide (10g de farine pour 10ml de liquide) pour optimiser la réalisation de vos préparations.

 *apport de référence pour un adulte-type (8400Kj/2000kcal).
 

Ingrédients
farine de sésame*, partiellement déshuilée (100 %)
Origine
Burkina Faso
Conseil diététique
Convient aux végétariens, végétaliens et crudivores.
Indication allergènes
Peut contenir d'infmes quantités d' arachide, noisette, lupins, moutarde, amande, noix.
Conservation et stockage
Conserver le produit bien fermé dans un endroit frais, sec et á l'abri de la lumiére.

* Produit de l'agriculture biologique

énergie
1.503 kJ (360 kcal)
matières grasses
14 g
- dont acides gras saturés
2,6 g
glucides
5,6 g
- dont sucres
1,6 g
fibres
22 g
protéines
42 g
sel
0 g
thiamin (vitamine B1)
1,2 mg
(109 % **)
calcium
1740 mg
(218 % **)
magnésium
592 mg
(158 % **)
fer
35 mg
(250 % **)
zinc
11 mg
(110 % **)

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
** de l‘apport de référence pour un adulte-type

protein