52 % de protéines* (*basé sur la valeur énergétique totale), riche en fibres, sans gluten
NOUVEAU

Farine de noix

· farine ·
250 g

La farine de noix Protein est issue de noyers anciens de l’union européen.
Une fois l’huile extraite des noix, la matière résultante – le tourteau – est broyée en une farine fine.

Avec une teneur en protéines élevée 45 % pour 100 g de farine – la farine de noix Protein est un ingrédient idéal pour tous les gourmets attentifs à leur santé : athlètes, adolescents, femmes enceintes, seniors et aussi pour les personnes suivant un régime alimentaire spécifique (végétarien, végétalien…). En effet, la farine de noix Protein contient deux fois plus de protéines que le blanc de poulet (22 g pour 100 g), quatre fois plus que l’œuf de poule (12 g pour 100 g) et onze fois plus que le lait UHT 1,5% (4  g pour 100 g de lait)*.

En remplacement total ou partiel de la farine de blé, elle parfume délicatement toutes vos préparations salées et sucrées. Son fort pouvoir absorbant en fait également une farine idéale pour la réalisation de milkshakes, mueslis et sauces. Il est conseillé de mélanger 10 g de farine à 10ml de liquide.

*Source : GU Grand tableau nutritionnel des calories, édition 2010/2011
 

Ingrédients
farine de noix pure*, partiellement déshuilée (100 %)
Origine
Moldavie et France
Conseil diététique
Convient aux végétariens, végétaliens et crudivores.
Indication allergènes
Peut contenir d’infimes quantités de arachide, noisette, lupins, moutards, amande et. sésame.
Conservation et stockage
Conserver le produit bien fermé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

* Produit de l'agriculture biologique

énergie
1.462 kJ (349 kcal)
matières grasses
8,5 g
- dont acides gras saturés
1,2 g
glucides
14 g
- dont sucres
8,1 g
fibres
18 g
protéines
45 g
sel
0 g
riboflavin (vitamine B2)
0,3 mg
(21 % **)
vitamine B6
1,4 mg
(1000 % **)
acide folique
118 µg
(59 % **)
calcium
245 mg
(31 % **)
magnésium
419 mg
(112 % **)
fer
8,2 mg
(59 % **)

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
** de l‘apport de référence pour un adulte-type

protein