5 huiles BIO PLANÈTE primées parmi les meilleures huiles du monde


Bio Planète, l’expert des huiles Bio depuis plus de 30 ans, s’est vu remettre ce jour 5 médailles à l’occasion du 16e Concours International des Huiles du Monde organisé par l’AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) à Paris. Le jury 2018, composé de professionnels et experts du goût, ont décerné :

3 Médailles d’argent pour l’huile de coco vierge équitable, l’huile d’Olive & truffe et l’huile de sésame grillé équitable.

2 Médailles de bronze pour l’huile de pépins de courge grillés et l’huile de Tournesol Demeter.

Une reconnaissance des engagements de BIO PLANETE

Constituée en 2005, l’AVPA est une organisation non gouvernementale à but non lucratif composée de producteurs et de passionnés du goût. Consciente de l'importance des notions de terroir ou d'origine, son rôle consiste à valoriser les productions agricoles et à contribuer à la reconnaissance de producteurs d’excellence. L’AVPA organise des animations, formations et concours pour éveiller les consciences des consommateurs et des professionnels (distributeurs). Chaque année, plus de 700 producteurs du monde entier participe aux concours AVPA.

Pour cette seizième édition du « Concours International des Huiles du Monde AVPA-Paris 2018 », 253 huiles d’olive et 53 autres huiles françaises et internationales (Espagne, Italie, Grèce, Portugal) ont été présentées à un jury composé de professionnels du monde culinaire et de chefs. Parmi les 148 huiles d’olive finalistes, sélectionnées pour leur qualité, 75 Médailles ont été attribuées (Or, Argent, Bronze) et 73 autres se sont vues récompensées par un diplôme Gourmet. Pour les autres huiles (graines et noix), 22 médailles et 9 diplômes Gourmet ont été remis

Médaillée à cinq reprises cette année, BIO PLANETE démontre une nouvelle fois la qualité de ses produits et le sérieux de sa démarche de production, tournée depuis toujours vers la collaboration avec des partenaires soucieux des Hommes et de la planète.

Huile de coco vierge équitable

La nouvelle huile de coco vierge de la marque est l’un des rares produits à base de coco de qualité certifiée équitable en France. Issue de noix de coco cultivées par de petites exploitations sri-lankaises respectant les normes strictes de l’agriculture biologique et du commerce équitable (Max Havelaar), cette huile a tout pour plaire. Respectueuse des hommes et des femmes qui la produisent, comme de l’environnement dans lequel elle est fabriquée elle est 100% naturelle et d’un blanc pur. Particulièrement douce et crémeuse, elle apportera sa touche d’exotisme en cuisine comme en soin cosmétique maison (soin capillaire et dentaire).

Huile « Olive & Truffe »

Enfin une huile de truffe qui comblera de bonheur tous les amoureux de truffe ! Composée uniquement de truffes fraîches (truffe blanche d’Alba) et d’huile d’olive d'Italie, cette huile précieuse ne contient aucune huiles essentielles ou d'essences. 100 % naturelle, elle envoûte par son parfum à la fois équilibré et intense qui vient rehausser les meilleures recettes chaudes comme froides.

Huile de sésame grillé équitable

Les graines composant l’huile de sésame grillé sont issues d’une production Burkinabée partenaire, certifiée équitable par Fair For Life (Ecocert). Les graines sont grillées avec précaution avant une pression à froid unique. Cette étape confère à l’huile, déjà savoureuse par nature, un arôme encore plus intense que celui de l'huile vierge. En cuisine, elle apporte une touche asiatique à nulle autre pareille et donnera des saveurs d’Extrême-Orient aux salades, currys, plats de riz ou de nouilles.

Huile de pépins de courge grillés

L’huile de pépins de courge demande un travail manuel intense. Extraits à la main (il faut extraire les graines de 30 à 50 courges pour fabriquer 1 Litre d’huile) ils sont ensuite nettoyés et grillés avec précaution. Riches en chlorophylle et carotène, les pépins donnent à l’huile sa couleur lumineuse d’un rouge vert-sombre. Au goût prononcé et atypique, elle sait trouver les mariages qui lui conviennent aussi bien sur une glace à la vanille, une soupe de potiron que sur des crudités ou un chèvre chaud.

Huile de Tournesol vierge DEMETER

Demeter, marque créée en 1932, est la marque des produits alimentaires issus de l’agriculture biodynamique. Dépassant le cahier des charges de l’agriculture biologique, elle exige des producteurs contrôlés et certifiés Demeter le respect d’une philosophie de vie liant l’homme avec l’ensemble de son environnement. Les graines de tournesol proviennent d’une production française certifiée Demeter. Avec sa saveur légèrement noisetée, cette huile est parfaite pour accompagner salades et crudités mais peut aussi se déguster sur des plats chauds.