Salade végétarienne et sa vinaigrette au miel 

5 min.
Temps de préparation
Facile

Ingrédients :

Salade :

200g pois chiches cuits

1 radis pamplemousse

6 tomates cerises

1 concombre

1 chou rouge

Vinaigrette au miel :

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à café de vinaigre à l'estragon

3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 grosse cuillère à café de miel liquide (acacia, par exemple)

Préparation 

Vinaigrette :

1.

Amalgamez la moutarde à l'huile, comme si vous vouliez monter une mayonnaise en incorporant celleci petit à petit

2.

Ajoutez le miel et battez le mélange

3.

Pour finir, incorporez le vinaigre

Salade :

4.

Rincez vos pois chiches et versez les dans votre bocal

5.

Epluchez et couper le radis pamplemousse en rondelles, puis coupez les rondelles en quarts.

6.

Coupez les tomates en deux et le concombre en rondelle

7.

Coupez environ 1/5 du choux et émincezle

8.

Mélangez tous les légumes ensemble.

 

Versez la vinaigrette sur votre salade et le tour est joué !