Ingrédients 6 personnes: 

400/500 g de mâche

4 cuil. à s. de cerneaux de noix

1 cuil. à s. de grains de sarrasin

1 cuil. à c. de moutarde

1 cuil. à s. d vinaigre de cidre

3 cuil. à s. d'huile de noix grillée BIO PLANÈTE

Préparation 

1.

Lavez et essorez la salade. Préparez la vinaigrette. Émulsionnez la moutarde, le vinaigre et l’huile de noix grillée. Salez, goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

2.

Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Faites chauffer à sec une poêle et faites-y griller pendant 1 minute les noix et le sarrasin.

3.

Versez dans la salade. Mélangez et servez.