Salade d'été et poulet mariné

30 min.
Temps de préparation
Moyen

POUR 4 PERSONNES

Ingrédients
Pour la marinade
2 blanc de poulet
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 morceau (1,5 cm) de gingembre frais
2 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe d'huile d'olive et d'ail BIO PLANÈTE
Sel et poivre
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
brochettes en bois

Pour la salade
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
4 feuilles de salade
2 tomates
4 tranches de concombre olives
1 filet de jus de citron

Coupez les blancs de poulet en lanières.
Dans un grand bol, mélangez le jus de citron, le gingembre râpé, la sauce soja,
l'huile Olive & Ail BIO PLANÈTE. 
Salez, poivrez. Ajoutez 1 cuillère à soupe de coriandre.
Ajoutez le poulet et placez le tout minimum 4 heures au réfrigérateur.
Remuez de temps en temps. 

Placez les lanières de poulet sur des brochettes en bois et faites-les frire dans une poêle ou sur le grill. 

Lavez les légumes, coupez-les en morceaux et disposez-les sur une assiette. 
Assaisonnez d’huile Olive & dAil BIO PLANÈTE et de jus de citron. 
Ajoutez les lanières de blanc de poulet, la coriandre et les olives.