Pizza au poivron rôti

30 min.
Temps de préparation
Moyen

Ingrédient

Pour 4 personnes

Pour la pâte à levure :

300 g de farine blanche de blé

15 g de levure sèche

190 ml d’eau

1/2 c. à thé de sel

Pour la garniture :

200 g de sauce tomate

100 g de jambon cuit

1 poivron

1 aubergine de taille moyenne

6 c. à soupe de l’huile pour Pizza & Pâtes BIO PLANÈTE

120 g de fromage à pâte dure râpé (e.B parmesan)

1 mozzarella

Sel & Poivre

1 poignée de graines de courge

Feuilles de basilic

1.

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand bol, ajoutez de l’eau tiède. Pétrissez le tout et mettez en boule. Couvrez et laissez lever à température ambiante pendant environ 1 heure.

2.

Pendant ce temps, lavez le poivron, retirez la tige et coupez-la en lamelles grossières. Faîtes revenir dans une poêle chaude sans huile. Coupez l’aubergine en deux puis en tranches de 5 mm d’épaisseur, salez, poivrez et versez un filet d’huile pour Pizza et PâtesBIO PLANÈTE .

3.

Étirez la pâte à levure avec vos mains, roulez-la sur une feuille saupoudrée de farine et badigeonnez-la de sauce tomate. Étalez ensuite des tranches d’aubergines, des poivrons, du jambon cuit coupé en lanières et le fromage râpé sur le dessus.

4.

Faîte cuire à 250 °C à feu vif et sur la partie inférieur du four pendant environ 15 minutes.

5.

Coupez la mozzarella en morceaux et ajoutez-les à la pizza encore chaude. Enfin, saupoudrez les graines de courge hachées et le basilic frais dessus.

6.

Versez un filet d'huile pour Pizza et Pâtes BIO PLANÈTE.

Huile utilisée

Huile pour Pizza et Pâtes

mélange d'huiles
250 ml