Panna cota au sésame

30 min.
Temps de préparation
20 min.
Temps de repos
Moyen
Végétarien

POUR 4 PE

Ingrédients

50 cl de crème fraiche liquide ou de crème de soja
2 g d'agar agar
100 g de sucre fin
1 c. à s. d'huile de sésame vierge BIO PLANÈTE 
4 pincées de graines de sésame

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Réservez.


Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine de pépins de courge Protein, la farine de blé, la levure, le sucre et le sel.
Mélangez vivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
Ajoutez les blancs en neige délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.


Huilez légèrement une poêle avec l'huile de coco désodorisée et déposez des petits tas de pâte.
Laissez cuire quelques minutes de chaque cotés.