Mayonnaise classique

POUR 1 BOL

 

Ingrédients (à température ambiante)

1 jaune d’oeuf 
sel & poivre
125 ml d’huile de colza désodorisée BIO PLANÈTE

Option : 1 c. à c. de moutarde douce

Mélangez le jaune d’œuf avec le sel.

A l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, incorporez l’huile de colza désodorisée
BIO PLANÈTE en fin filet et en fouettant continuellement jusqu’à l’obtention
d’une texture épaisse. 
Ajoutez de l’huile si besoin. Poivrez selon vos goûts.

Dégustez !

 

Conseils : ajoutez 1 c. à c. de moutarde doupour faciliter la prise de la mayonnaise